«Ирландский кофе (Irish Coffee)»

«Ирландский кофе (Irish Coffee)»

Ирландский кофе – это идеальное сочетание насыщенного аромата свежезаваренного кофе, крепкого ирландского виски и взбитых сливок.

Происхождение названия «Ирландский кофе (Irish Coffee)» – экскурс в историю

История Irish Coffee весьма неоднозначная и спорная, поэтому об истинном происхождении известного во всем мире напитка приходится только догадываться. Некоторые источники утверждают, что оригинальный и неповторимый ирландский кофе был создан впервые главным поваром Джозефом Шериданом в графстве Лимерик. Шеф-повар добавил немного виски в обычный кофе, чтобы группа американских пассажиров, сошедших в порту Фойне, смогла отогреться после трудного и изнурительного путешествия. Когда гости спросили, какой кофе они сейчас употребляли, Шеридан ответил: «Ирландский», что сильно удивило путешественников, которые впервые услышали о таком сорте.

Как правильно приготовить «Ирландский кофе (Irish Coffee)»

Если вы хотите почувствовать вкус и аромат настоящего ирландского кофе, то следует очень ответственно подойти к процессу его приготовления. Для этого вам понадобятся свежесваренный черный кофе, сахар, виски и взбитые сливки. Кофе наливается в подготовленную чашку, затем ложка сахара заливается виски и перемешивается до полного растворения. Аккуратно по задней стороне ложки вливают вспененные сливки, не допуская их перемешивания с кофе, который нужно пить через слой пены.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ