«Кофе Флэт уайт (Flat White)»

«Кофе Флэт уайт (Flat White)»

Кофе Флэт уайт является оригинальным кофейным напитком, для приготовления которого понадобится двойной эспрессо и слабо вспененное молоко.

Происхождение названия «Кофе Флэт уайт (Flat White)» – экскурс в историю

Родиной Flat White считается Австралия и Новая Зеландия, где данный напиток возник в 90-годах прошлого века. Он приобрел большую популярность, был достойно оценен даже самыми искушенными истинными почитателями кофе, поэтому слава знаменитого Flat White быстро разнеслась по всему миру, достигла Британии и остальных стран. Кофе Флэт уайт был создан в результате эксперимента, связанного с определением зависимости вкусовых и эстетических свойств напитка от пропорций основных ингредиентов. В итоге для идеального баланса молочного и кофейного вкуса было определено следующее соотношение: 110 мл слабо вспененного теплого молока и 60 мл эспрессо.

Как правильно приготовить «Кофе Флэт уайт (Flat White)»

Проводить эксперименты, подбирая пропорции молока и кофе, можно и самостоятельно в домашних условиях, однако, если вы хотите по достоинству оценить все преимущества данного рецепта, следует придерживаться установленного соотношения. Для приготовления Flat White рекомендуется взять качественный, свежесмолотый сортовой кофе (лучше смесь нескольких сортов арабики). Сначала необходимо сварить двойной кофе и перелить его в высокий стакан, затем постепенно добавлять к нему теплое молоко с минимальным количеством пены.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ